4you
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتديات
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طريقه عمل البيتزا

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
omar kairo

omar kairo


عدد الرسائل : 27
تاريخ التسجيل : 02/04/2008

طريقه عمل البيتزا Empty
مُساهمةموضوع: طريقه عمل البيتزا   طريقه عمل البيتزا I_icon_minitimeالجمعة أبريل 04, 2008 6:17 am

المقادير:

1 كيلو دقيق - 1 كوب زيت (اي نوع حسب الرغبه) - 4 ملاعق لبن بودره - 2 ملعقه كبيره خميره

جافه - 2/1 ملعقه صغيره ملح - 1 ملعقه كبيره سكر - 2 كوب ماء دافئ - 4/1 ملعقه صغيره فلفل

اسود - 2/1 ملعقه صغيره زعتر ناشف.

لتزيين الوجه:

الصلصه: (2 كوب عصير طماطم +2 ملعقه كبيره زيت +1 ملعقه صغيره ملح + 4/1 ملعقه صغيره

فلفل اسود + 2/1 ملعقه صغيره سكر + 4/1 ملعقه صغيره خل) توضع جميع المقادير معا علي النار

وتترك حتي تسبك.

بصل مقطع مكعبات صغيره اوحلقات (حسب الرغبه).

فلفل اخضر رومي مقطع مكعبات صغيره اوحلقات (حسب الرغبه).

طماطم مقطع مكعبات صغيره اوحلقات (حسب الرغبه).

زيتون اسود مقطع مكعبات صغيره اوحلقات (حسب الرغبه).

لحمه مفرومه عصاج او فراخ بانيه او مشويه مقطع مكعبات صغيره او تونه.

جبنه مبشوره (شيدر - رومي - موتزاريلا - بارميزان - ........) حسب الرغبه.

الطريقه:

نجهز الخميره ( في كوب نخلط الخميره الجافه و2/1 كوب ماء دافئ والسكر) ويترك

4/1 ساعه حتي تخمر.

في طبق غويط نخلط ( الدقيق والملح والفلفل والزعتر واللبن البودره ) جيدا ثم يضاف الزيت لهم

ويخلطوا معا.

نضيف خليط الخميره للخليك السابق وتعجن جيدا.

نضيف الماء الدافئ حبه بحبه حتي تشعري بتماسك العجينه ( حوالي 1 و 2/1 كوب ماء او علي حسب

نوع الدقيق اذا احتاج اكثر ممكن تضيفي حتي تتماسك العجينه و تمط ولا تلزق في اليد).

نغطي العجينه ونتركها لتخمر في مكان دافئ لمدة 1 - 2 ساعه ( علامة التخمر انها تنفش).

نقطع كور من العجينه ونفردها بالنشابه بسمك 2/1 سم.

ندهن قاع صينيه بالزيت ونفرد العجينه بداخلها.

توضع الحشوات علي شكل طبقات كالتالي:

الصلصه ثم البصل ثم الفلفل الرومي ثم الطماطم ثم الزيتون ثم اللحوم(نوع واحد في المره الواحده)

وفي الآخر الجبنه.

تدخل الفرن علي درجة 200 مئويه في رف وسط لمدة 20 دقيقه او حتي يحمر الوجه.

و...... بالهناء والشفاء.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
emy




عدد الرسائل : 1
تاريخ التسجيل : 03/04/2008

طريقه عمل البيتزا Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل البيتزا   طريقه عمل البيتزا I_icon_minitimeالجمعة أبريل 04, 2008 6:38 am

خدت فكرتى يا حرامى الافكار
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Admin
Admin
Admin


انثى عدد الرسائل : 147
العمل/الترفيه : التأمل
المزاج : sooooooo bad
تاريخ التسجيل : 24/03/2008

طريقه عمل البيتزا Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل البيتزا   طريقه عمل البيتزا I_icon_minitimeالجمعة أبريل 04, 2008 9:39 am

اوكي
هاجربها بس علي ضمانتك
مشكووووووور علي الطريقة
ومضطرة انقل الموضوع لمكااااااااااااااااااااااانه الصحيح
وميرسي مرة تانية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.ashefaa.com
golden heart

golden heart


انثى عدد الرسائل : 136
العمل/الترفيه : اقعد على الكمبيوتر
المزاج : زهقاااااااااااااااانة جدا
تاريخ التسجيل : 24/03/2008

طريقه عمل البيتزا Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل البيتزا   طريقه عمل البيتزا I_icon_minitimeالسبت أبريل 05, 2008 3:50 pm

شكرا على الطريقة
وجارى تنفيذها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.miniclip.com
mayoosh

mayoosh


انثى عدد الرسائل : 24
المزاج : NICE
تاريخ التسجيل : 02/04/2008

طريقه عمل البيتزا Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل البيتزا   طريقه عمل البيتزا I_icon_minitimeالأحد أبريل 06, 2008 6:10 am

تمام جدااااااااااا
شكرا على الطريقه
ان شاء الله هنفذها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقه عمل البيتزا
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
4you :: المنتديات الاجتماعية :: منتدي فن الطبخ-
انتقل الى: