الكشك المصري أكلة حلوة ولذيذة

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هذي أول مرة أقدم فيها طبق والطبق ده سهل
وخفيف على المعدة جدا
المقادير:
1 كوب دقيق ذرة .
2معلقة سمن متوسطة.
3 أ و 4 فصوص ثوم .
2/1دجاجة مسلوقة ومقطعة قطع صغيرة.
1 كوب حليب .
1 أو 2/1 1 كوب شوربة دجاج.
الطريقة:
يفرم الثوم ويحمر في السمن حتى يصفر لونه فقط ثم يوضع عليه الدقيق ويقلب
في السمن حتى يصفر بسيط (يستحسن يكون الدقيق ذايب في السمن ) وعلى نار هادية
يضاف اللبن ويقلب جيدا بمضرب البيض ثم يضاف الشوربة وتقلب جيدا حتى يصبح
قوامها سميك شوي .
بعدها تصب في طبق غويط شوي .

أحنا في مصر بنعمل تقلية علشان توضع فوق الوجه وهي مكونة من:
بصلة كبيرة مقطعة دوائر .
1معلقة نعناع مجفف .
تحمر البصلة في معلقة صغيرة سمن وبعد أن تحمر جيدا وقبل لاتتحرق يوضع النعناع
ويقلب بسرعة ويرفع من على النار ويوضع على وجه الكشك .
ويقدم الطبق و بألف هنا وعافية

وانشاء الله يعجبكم

منقوووووووووووووووووووول

:lol!:

طريقة الكشك بالزبادى

المقادير -- نصف كوب ارز --- كوب زبادى -- 2 ملعقة دقيق --- شوربة لحم وياريت تكون شوربة بط----بصل محمر

اولا توضع الشوربة على النار ويغسل الارز ويوضع على الشوربة ويترك على نار هادئة الى ان يستوى ارز تهرس ارز باليد يكون فى ارز شوية شوربة

يوضع مع الزبادى الدقيق ويقلب وبعد ذلك يوضع على الرز ويترك على نار خفيفة لمدة 3 دقائق

ويصب فى اطباق وهو ساخن ويوضع علية البصل المحمر وبالهنا والشفاء

منقووووووووووووووووووووووووووووووووول

عدد الرسائل : 27 تاريخ التسجيل : 02/04/2008

مشكوووووووور تقبلي مروري

الف شكر يا جميل علي طريقة
مستنين ابداعاتك